อาหาร สุขภาพ – Chocolate

ช็อกโกแลต นั้น น่าจะเป็นของขวัญที่ป๊อบปูลาร์ที่สุดในโลกก็ว่าได้ ไม่ว่าจะเป็นของขวัญในเทศกาลต่างๆ เช่น ปีใหม่ คริสต์มาสหรือแม้แต่เป็นของฝากจากแดนไกล แต่ที่ฮิตติดลมที่สุด ก็ต้องเป็นวาเลนไทน์นี่แหละครับ

ไม่ว่าจะเป็นวันอีสเตอร์ ฝรั่งจะนิยมให้ช็อกโกแลตที่เป็นรูปไข่กัน บางทีก็ทำเป็นรูปกระต่าย แต่ถ้าเป็นรูปสัตว์ตัวใหญ่ๆ แล้วข้างในมักจะกลวงนะครับ

คำว่า ช็อกโกแลต มาจากภาษาสเปน แต่ก่อนจะมาสู่ภาษาสเปนนั้นมี ความเป็นมาอย่างไรยังไม่แน่ชัดนักครับ บางคนก็เชื่อว่า คำว่า ช็อกโกแลต มาจากภาษาของชาวแอซเทค ที่เขียนว่า chocolatl ซึ่งมีรากมาจากคำว่า xococ ที่แปลว่าขม แต่บางคนก็ว่ามาจากภาษามายาว่า chokol ที่แปลว่าร้อน แต่จะเป็นอะไรก็ตามแต่ คุณก็คงรู้ว่าสรรพคุณของช็อกโกแลตนั้นมีมากมายหลายประการทีเดียว จัดว่าเป็น อาหาร สุขภาพ ได้เลยทีเดียว ตั้งแต่กินอร่อยๆ เล่นๆ ไปจนถึงมีสารคล้ายเอนโดรฟิน ที่ทำให้เรามีความสุข

สำหรับเทศกาลวาเลนไทน์ ถ้าอยากมีความสุข ลองหาช็อกโกแลตอร่อยๆ ดีๆ (เช่น Royce) ไปฝากหวานใจของคุณดูสิครับ แล้วคุณจะรู้ว่า ความสุขคืออะไร !

พิษรักช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตไม่ได้มีแต่ความอร่อย แต่ถือเป็นสารอาหารที่มีตะกั่วอยู่ไม่น้อยทีเดียวในบรรดาอาหารของตะวันตก ทั้งหมด คือมีตั้งแต่ 0.0010 ถึง 0.0965 ไมโครกรัม ซึ่งไม่เป็นพิษกับมนุษย์หรอกนะครับ

ที่เป็นพิษแน่ๆ ก็คือสารธีโอโบรมีน (Theobromine) ในช็อกโกแลต ที่เป็นพิษกับสัตว์อย่างเช่น ม้า นกแก้ว หนู แมว และสุนัข เพราะฉะนั้น อย่าซื้อช็อกโกแลตไปเป็นของขวัญให้สัตว์เลี้ยงแสนรักของคุณเด็ดขาด !

This entry was posted in Uncategorized and tagged . Bookmark the permalink.